Казан чавунний азійський з кришкою-сковородою 12 л Brizoll

Казан чавунний азійський Brizoll з кришкою-сковородою призначений для готування на вогнищі чи мангалі страв, які потребують тушкування, томління чи готування у власному соку. Обирайте комплект казана з кришкою-сковородою відповідного об’єму, аби пригостити компанію рідних та друзів на природі чи власній присадибній ділянці.

Товсті стінки й округле дно чавунного казана акумулюють тепло по всій його поверхні та сприяють рівномірному готуванню їжі. М’ясо, плов та інші страви, приготовані в азійському казані з чавуну, по-особливому смачні, соковиті та мають неймовірний насичений аромат.

Кришка-сковорода з чавуну, що входить до комплекту дозволить приготувати інші смачні страви. Вона ідеально підходить для обсмажування стейків, риби або розігріву ковбасок.

Основні переваги азійських казанів Brizoll

• Готові до використання (не потрібно прожарювати з сіллю).
• Жаростійкий і довговічний посуд.
• Підходить як для відкритого вогню, так і всіх типів плит.
• Збагачує страви іонами заліза.
• Виготовлені на 100% в Україні.

Характеристики чавунних казанів азійських Brizoll з кришкою-сковородою

Як підготувати чавунний казан до першого використання

1. Новий чавунний казан треба промити від залишків виробничого бруду теплою водою з мінімальною кількістю мийного засобу. Потім ополосніть його під проточною водою та видаліть всі залишки вологи сухою серветкою.
2. Прогрійте казан на плиті або вогнищі, щоб повністю висушити його. Додайте на поверхню кілька крапель олії та змастіть нею всю поверхню казана.
3. Після повного остигання казан готовий до використання. При першому приготуванні рекомендується спочатку прогріти посуд на середньому вогні 4-5 хвилин.
4. Напочатку користування слід уникати приготування занадто кислих та рідких страв, доки на поверхні казана не утвориться щільна захисна плівка. Для цього варто просто готувати з олією й дотримуватися рекомендацій щодо догляду за чавунним посудом.
5. Занадто кислі продукти (наприклад, томати, оцет, вино, соус, маринад, сік лимону та інше) при тривалому приготуванні можуть пошкодити природне захисне покриття нового чавунного посуду.

Основні рекомендації з догляду за чавунним посудом

• Не слід зберігати їжу в чавунних виробах, тому залишки страв обов’язково перекладайте в інший посуд.
• Перед очищенням охолоджуйте чавунний посуд. Потрапляючи відразу під холодну воду, гарячий чавун може тріснути від різкого перепаду температур.
• Очищати посуд можна теплою водою з мийним засобом для посуду та м'якою губкою або щіткою або скребком.
• Якщо їжа пристала до посуду, налийте трохи води, прокип'ятіть 2-3 хвилини, дайте охолонути та вимийте казан вищезазначеним способом.
• Використання посудомийної машини не рекомендується – сучасні мийні засоби для них надто агресивні та можуть пошкодити захисний шар на поверхні чавунного посуду.
• Перш ніж прибрати казан на зберігання, переконайтесь, що він повністю сухий та оброблений олією. Так поступово утворюється надійна захисна плівка, яка покращує антипригарні властивості казана.