Казан чавунний азійський 8 літрів Brizoll

Казан чавунний азійський Brizoll без кришки призначений для готування на вогнищі чи мангалі страв, які потребують тушкування, томління чи готування у власному соку. Обирайте зручний об’єм казана, щоб пригостити компанію рідних та друзів на природі або на власній присадибній ділянці.

Товсті стінки й округле дно чавунного казана акумулюють тепло по всій поверхні та сприяють рівномірному готуванню їжі. М’ясо, плов та інші страви, приготовані в азійському казані, по-особливому смачні, соковиті та мають неймовірний насичений аромат.

Чавунний казан Brizoll стійкий до пошкоджень, а при дбайливому догляді прослужить вам дуже довго. Це незамінний помічник для великої компанії в поході, на дачі чи під час відпочинку на природі.

Як підготувати чавунний казан до першого використання

Новий чавунний казан требв промити від залишків виробничого бруду теплою водою з милом чи мінімальною кількістю мийного засобу. Ополоснути його під проточною водою та видалити залишки вологи сухою серветкою чи тканиною.

Прогрійте казан на плиті або вогнищі, аби остаточно висушити його. Додайте на поверхню посуду кілька крапель олії та змастіть нею всю поверхню котла.

Після повного остигання казан можна використовувати. При першому приготуванні страв рекомендується спочатку прогріти посуд на середньому вогні впродовж 4-5 хвилин.

При першому використанні чавунного посуду слід уникати приготування занадто кислих та рідких страв, доки на поверхні казана не утвориться щільна захисна плівка. Для цього варто просто готувати з олією й дотримуватися рекомендацій щодо догляду за чавунним посудом.

Занадто кислі продукти (наприклад, томати, оцет, вино, соус, маринад, сік лимону та інше) при тривалому приготуванні можуть пошкодити природне захисне покриття нового чавунного посуду.

Основні рекомендації з догляду за чавунним посудом

1. Не слід зберігати їжу в чавунних виробах, тому залишки страв обов’язково перекладіть в придатний для цього посуд.
2. Завжди дозволяйте чавунному посуду охолонути перед очищенням. Потрапляючи відразу під холодну воду, гарячий чавун може тріснути від різкого перепаду температур.
3. Очищати посуд можна, використовуючи теплу воду, мило для посуду та м'яку губку або щітку. За потреби можна скористатися скребком для посуду.
4. Якщо їжа пристала до посуду, налийте трохи води, прокип'ятіть 2-3 хвилини, дайте охолонути та вимийте казан вищезазначеним способом.
5. Використання посудомийної машини не рекомендується – сучасні мийні засоби для посудомийних надто агресивними й можуть пошкодити захисний шар на поверхні чавунного посуду.
6. Ретельно протріть казан чистою тканиною й переконайтеся, що посуд повністю висох. Перш ніж прибрати його на зберігання – обробіть казан олією.
7. Для цього нанесіть на чавунний казан рослинну олію, повільно нагрійте її та видаліть надлишки олії паперовим рушником або серветкою. Це утворить захисну плівку, яка покращує антипригарні властивості казана.