Садж чавунний Ø 45 см Brizoll

Чавунний садж від українського виробника Brizoll додасть виняткового колориту відпочинку на природі. Адже садж - це сковорода родом з Південного Сходу, яка має подвійне призначення завдяки своїй унікальній конструкції. Поставивши садж на вогнище округлим дном можна готувати м'ясні страви, рибу чи смажити овочі. А перевернувши його «догори дриґом» пекти лаваш, чапаті, тортилью та інше.

Завдяки рівномірному нагріванню, в чавунному саджі легко досягти хрусткої скоринки на картоплі, соковитості м'яса, зберегти аромат ковбасок!

Як підготувати чавунний садж до використання

1. Перед тим як почати користуватись новим чавунним посудом обов’язково промийте його від залишків виробничого бруду теплою водою з милом чи краплиною мийного засобу. Потім ополосніть під проточною водою та витріть рушником.
2. Прогрійте садж на плиті або вогнищі, аби повністю позбавитись зайвої вологи. Потім додайте декілька крапель олії та розподілить її по всій поверхні.
3. Після повного остигання садж можна використовувати. При першому приготуванні страв рекомендується спочатку прогріти посуд на середньому вогні впродовж 4-5 хвилин.
4. На початку використання чавунного посуду краще уникати приготування занадто кислих та рідких страв, доки на поверхні казана не утвориться щільна захисна плівка. Для цього варто просто готувати з олією й дотримуватися рекомендацій щодо догляду за чавунним посудом.
5. Занадто кислі продукти (наприклад, томати, оцет, вино, соус, маринад, сік лимону та інше) при тривалому приготуванні можуть пошкодити природне захисне покриття нового чавунного посуду (яке, втім, можна відновити).

Основні рекомендації з догляду за чавунним посудом

• Не слід зберігати їжу в чавунних виробах, залишки страв обов’язково перекладіть в придатний для цього посуд.
• Завжди охолоджуйте чавунний посуд перед очищенням. Потрапляючи відразу під холодну воду, гарячий чавун може тріснути від різкого перепаду температур.
• Очищати посуд можна, використовуючи теплу воду, мило та м'яку губку або щітку. За потреби можна застосувати спеціальний скребок.
• Якщо їжа пристала до посуду, налийте трохи води, прокип'ятіть 2-3 хвилин, дайте охолонути та вимийте вищезазначеним способом.
• Використання посудомийної машини не рекомендується – сучасні мийні засоби для посудомийних надто агресивні й можуть пошкодити захисний шар на поверхні чавунного посуду.
• Щоб природне антипригарне покриття з часом міцнішало, використовуйте один і той же алгоритм при очищенні будь-якого чавунного посуду: 1. миття; 2. сушіння на вогні; 3. змащування невеликою кількістю будь-якої рафінованої олії; 4. видалення надлишків паперовим рушником або серветкою.
• Рекомендується обробляти чавунний посуд після кожного використання та зберігати його в сухому, добре провітрюваному місці.