Как выбрать афганский казан?

Афганский казан-скороварка в последнее время набирает популярность среди любителей кулинарных экспериментов. Кроме того, что он выглядит эстетично и экзотично, это еще и многофункциональное, универсальное устройство для приготовления разнообразных блюд. Но при покупке этого изделия часто возникают проблемы относительно объема казана и его модели. Рассмотрим эти вопросы более подробно, чтобы упростить вам выбор.

Обратите внимание! Абсолютно все афганские казаны меньше заявленного объема примерно в 1,5-2 раза, в зависимости от модели. То есть указанный производителем литраж не имеет ничего общего с фактической внутренней вместимостью посуды. Поэтому при выборе казана обязательно обращайте внимание на данные, указанные в описании товара на нашем сайте.

Как определиться с объемом афганского казана

Размер афганского казана зависит только от ваших потребностей. Для начала рассмотрим вариант, если нужна посуда для использования в домашних условиях, где количество людей относительно фиксировано.

Выбирая объем афганского казана для дома, стоит ориентироваться на то, какую наибольшую кастрюлю чаще всего эксплуатируют в вашей семье? Ее емкость и будет оптимальной производительностью афганского котла.

Например, чаще всего используемая кастрюля в семье – на 6 литров. Соответственно, нужен афганский казан с рабочим объемом в 6 литров (не забываем, что заполняем эту посуду продуктами всего на 2/3). Поэтому, учитывая указанные производителем завышенные персидские единицы, лучшим вариантом будет модель с заявленным объемом на 8 или 10 литров.

Не лишним будет также обратить внимание на вес – афганский казан имеет толстые стенки, поэтому, например, 20-литровый экземпляр весит 6 кг, а после добавления продуктов и воды становится еще тяжелее. Малолитражный вариант казана – на порядок легче.

Хорошим и универсальным вариантом является приобретение 10-литрового казана. В нем можно приготовить 8-9 порций блюда. Для семьи из 4 взрослых хватит на два обеда. Можно сварить студень, голубцы, протушить мясо и т.д. Такой казан подходит для готовки и на домашней кухне, и на природе.

Если нужно накормить крупную компанию или приготовить блюдо на несколько дней, нужен котел с большим рабочим объемом. Обычно рекомендуют казан на 20 литров. Такой вариант часто выбирают для походов на природу.

Часто приобретают 5-8-литровую модель для дома, а затем дополнительно берут 15- или 20-литровый – специально для гастрономического отдыха на природе.

Какой лучше – черный или комбинированный?

Принцип работы в обеих моделях одинаков, отличие только в форме. Комбинированный (модель М) – более широкий к низу, соответственно, полезная площадь также находится внизу. В черном казане (модель SB) полезная площадь находится в центре, он глубже, имеет равномерно вытянутую форму, позволяющую разместить его на подставке, мангале или в округлых отверстиях плиты. Он полностью покрыт термостойкой краской, благодаря черному налету на нем почти не видно грязи и следов горения.

Обратите внимание, что при той же емкости от производителя модель SB имеет несколько больший фактический объем, чем модель M.

Обе разновидности афганских казанов подходят для использования на открытом огне и уверенно становятся на варочную поверхность плит, ведь у них абсолютно ровное днище. Но выбирая между моделями М и SB, следует обратить внимание на диаметр самой широкой части казана, чтобы он соответствовал параметрам конфорки, дровяной печи с плитой, подставки для котла и т.д.

Теперь вы знаете, как правильно выбрать и купить афганский казан в нашем интернет-магазине Shopa. Если вдруг возникнут вопросы – обращайтесь, охотно поможем. Гарантируем лучшие цены на оригинальные изделия бренда Rashko Baba и быструю доставку заказов в любую точку Украины.