Казан чугунный азиатский 12 литров Brizoll

Казан чугунный азиатский Brizoll (без крышки) предназначен для приготовления на костре или мангале блюд, требующих тушения, томления или приготовления в собственном соку. Выбирайте удобный объем казана, чтобы угостить компанию родных и друзей на природе или собственном приусадебном участке.

Толстые стенки и округлое дно чугунного казана аккумулируют тепло по всей поверхности и способствуют равномерному приготовлению пищи. Мясо, плов и другие блюда, приготовленные в азиатском казане, особенно вкусные, сочные и имеют невероятный насыщенный аромат.

Чугунный казан Brizoll устойчив к повреждениям, а при бережном уходе прослужит вам очень долго. Это незаменимый помощник для большой компании в походе, даче или во время отдыха на природе.

Как подготовить чугунный казан к первому использованию

Новый чугунный казан нужно промыть от остатков производственных загрязнений теплой водой с мылом или минимальным количеством моющего средства. Затем ополоснуть его под проточной водой и удалить все остатки влаги сухой салфеткой или тканью.

Прогрейте котел на плите или костре, чтобы полностью высушить. Добавьте несколько капель масла на поверхность казана и смажьте всю поверхность посуды.

После полного остывания казан можно использовать. При первом приготовлении блюд рекомендуется сначала прогреть посуду на среднем огне в течение 4-5 минут.

При первом использовании чугунной посуды следует избегать приготовления в ней слишком кислых и жидких блюд, пока на поверхности казана не образуется плотная защитная пленка. Для этого следует просто готовить с маслом и придерживаться рекомендаций по уходу за чугунной посудой.

Слишком кислые продукты (например, томаты, уксус, вино, соус, маринад, сок лимона и др.) при длительном приготовлении могут повредить природное защитное покрытие новой чугунной посуды.

Основные рекомендации по уходу за чугунной посудой

1. Не следует хранить пищу в чугунных изделиях, поэтому остатки блюд обязательно переложите в подходящую для этого посуду.
2. Всегда позволяйте чугунной посуде остыть перед очисткой. Попадая сразу под холодную воду, горячий чугун может треснуть от резкого перепада температур.
3. Очищать посуду можно, используя теплую воду, мыло для посуды и мягкую губку или щетку. При необходимости воспользоваться скребком для посуды.
4. Если еда пристала к посуде, налейте немного воды, прокипятите в течение 2-3 минут, дайте остыть и вымойте казан вышеуказанным способом.
5. Использование посудомоечной машины не рекомендуется – современные моющие средства для посудомоечных слишком агрессивны и могут повредить защитный слой на поверхности чугунной посуды.
6. Тщательно протрите казан чистой тканью и убедитесь, что посуда полностью высохла. Прежде чем убрать его на хранение – обработайте растительным маслом.
7. Для этого нанесите на чугунный казан растительное масло, медленно нагрейте его и удалите излишки масла бумажным полотенцем или салфеткой. Таким образуется защитная  пленка, которая улучшает антипригарные свойства котла.